Elméletben jó, akár a válogatott

---

1948-ban roppant kedvező lehetett a csillagállás. Merthogy olyan gigászok látták meg a napvilágot három évvel a második világégés után, mint e havi – botcsinálta – szakácsunk, Kű Lajos és Wichmann Tamás! A kilencszeres világbajnok kenus (jobb oldali képünkön jobbra) váratlanul toppan be az óbudai Symbolba, de amikor megtudjuk, hogy idestova negyvenkét éve, a müncheni olimpia óta tartó barátság fűzi össze a BEK-döntős magyar labdarúgót és a kenusport legendáját, akkor minden azonnal érthetővé válik. Főleg, hogy Tamásról köztudott: káprázatos tudású szakács. Hovatovább 52 éve. De mostani írásunknak Kű Lajos a főhőse, aki pillanatnyi habozás után részesítette előnyben a flandriai módon elkészített fekete kagylóval szemben a csülkös-velős pacalt. És rögvest magyarázatot is adott arra, hogy miért vesz igénybe segítséget az étek elkészítéséhez. (…)